Voyage à Canton

Canton (ou Guanzhou en anglais) est un petite bourgade chinoise de 12 millions d'habitants, à 120 km de Hong Kong. Comme nous commençons à nous sentir à l'étroit sur notre petit territoire, nous avons décidé d'aller explorer notre voisin le géant cette année.

Guanzhou est situé au départ du delta de la rivière des perles, qui se termine par Macau d'un coté et Hong Kong de l'autre.

 Pour se rendre à Canton, rien de plus simple: monter dans un train à Hung Hom station (en plein centre de HK) et 2 heures plus tard vous êtes directement à Canton, frontière traversée sans descendre du train. Il suffit alors d'avoir un visa chinois (oui ça il faut s'en occuper avant de partir!) et un rapide passage aux douanes à la gare d’arrivée, et hop! c'est finit. D'ailleurs d'ici quelques années, ça sera encore plus rapide via le TGV en construction qui partira de la station Kowloon pour atteindre Canton en une heure en passant sous terre sur tout le territoire hong-kongais. 

Canton est mondialement connu pour deux choses:

- sa foire internationale qui a lieu deux fois par an et où se rencontre tous les négociants de la planète;

Une image de cette atmosphère de business tant présent dans la ville: une rue envahie par les cartons et autres paquets près à être expédié à l'autre monde du monde

 - son riz cantonais. Ça nous l'avons testé dans une petite échoppe de rue, pour moins d'un euro par personne et c’était super bon (et on n'a même pas été malade après!).

Miam!

Canton, c'est également un ancien comptoir de commerce portugais (XVème siècle), hollandais (XVIeme siècle) puis britannique et français avec la Compagnie française des Indes orientales établie en 1685.
De ce passage des européens, il y reste aujourd'hui une empreinte architecturale et religieuse.

La cathédrale du Sacré-cœur, gérée par les africains résidant à Canton

Dans cette ville gargantuesque, aux avenues à 10 voies et aux places "communistes" (c'est-à-dire bétonnées immenses), il est malgré tout possible de trouver quelques jolies rues calmes et charmantes, notamment sur l'ile de Shamian. Quelques photos illustrant ce contraste:


La tradition et l'historique...

Une ruelle typique avec le linge à sécher au bout d'une barre de fer,

La rue des commerçants de tissu, qui rappelle les 36 rues d'Hanoi

Des vielles dames jouant aux dominos chinois

Les lanternes rouges pour célébrer le Nouvel An chinois qui arrive bientôt

Et puis la modernité, la densité du population, le commerce... 

Un carrefour près de la gare de l'Est

Une rue piétonne un dimanche après-midi  à Canton... plutôt surpeuplée

 

Grande place, grande rue, hauts immeubles.. image de la Chine moderne

 Pour finir, nous recommandons un restaurant sympa et original à Shamian, "l'Orient Express" où il est possible de manger des plats gastronomiques français dans une réplique du fameux train, l'Orient Express.