Prologue

Bienvenue sur notre nouveau blog consacré à la découverte de Hong-Kong, aux spécialités culinaires chinoises, aux traditions culturelles et religieuses du pays ainsi qu'aux anecdotes qui nourrissent la vie d'expatrié. Sans oublier les images et récits de nos vacances dans d'autres pays asiatiques en espérant que les voyages seront aussi nombreux que les années précédentes.

Il y a tant de choses à expliquer sur Hong-Kong que ce premier message risque d'être un peu long. Pour faire court, Hong-Kong est désormais une Région Spéciale de Chine depuis sa rétrocession par le Royaume-Uni à la Chine en 1997. Alors, sommes-nous actuellement en Chine, sur un territoire du Commonwealth ou dans un Etat indépendant? Un peu des trois à première vue, bien que l'influence chinoise soit très présente dans la culture et la nourriture (de notre point de vue de français), elle l'est moins dans le mode de vie, la politique, la mentalité. Une ville de paradoxe donc et toujours en mouvement au gré des décisions et actions de son voisin chinois. Des problématiques intéressantes, un cadre de vie moderne et "exotique" à la fois et l'impression d'être à l'endroit de la planète qui marquera l'histoire des années 2010's, tout cela nous laisse à penser que nous allons nous plaire dans notre nouvelle vie!